小uの生活隨筆

關於部落格
隨意寫
  • 13442

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

[食記] Jovial 生活自然飲食

上面那句話,是老闆說不能拍食物的原因。

我想..把這句拿來作開頭是再好不過了...^^

這次是第三次到Jovial吃飯,前兩次是午餐,這次是晚餐,其實是在1/14去吃的,食記到今天才寫...

當天跟難得下台中的二姐約晚餐約會,想說帶姐姐去吃,

又因為沒吃過晚餐,所以訂了Jovial的位子,讓姐姐跟我自己一飽口福^^

出餐的順序是麵包、沙拉、前菜一、前菜二、湯、主菜、甜點、飲料

麵包有三種口味:蔓越莓、洋蔥、青醬,搭配馬司卡彭起士+蜂蜜的抹醬,

三種當中,我覺得蔓越莓最好吃,不論是單吃,或是和抹醬一起吃,

老闆在出餐時,都會介紹食物的特性,

麵包是以牛奶去作,不加水,而且也不是日式那種鬆軟的麵包,而是歐式結實雜糧的麵包,

當要抹起士時,老闆也說明,起士很容易化,所以不能用抹的,

要直接切一小塊放在麵包上,一起送入口中

沙拉 蕃茄乳酪沙拉佐葡萄酒醋

蕃茄其實是我不喜歡的食物之一,但是這個蕃茄很好吃,

有吃蘋果的感覺,又很大顆,有脆脆的口感,這個蕃茄我敢吃~~

乳酪是水牛乳酪,是跟蕃茄一樣都是切成片狀,和蕃茄一起入口,也很不錯吃,

水牛乳酪比較札實,跟馬司卡彭起士是全然不同的感覺,

葡萄酒醋是老闆愛用的15年葡萄酒醋(忘了是不是15年了^^")

前菜一 海膽

這道是我生平最大的嘗試,海苔將海膽包起來,再一口氣吃下去,

嗯....我只能說感覺真的很妙,海膽軟軟的,腥味不會很重,再加上海苔的味道,

嗯....海味十足啊~~

前菜二 焗烤螃蟹

老闆:「這是不可變的一道菜。」

這道菜真的很經典,一隻小小的螃蟹殼中,填入了四隻蟹的肉,只加起士下去烤,

簡單,卻很好吃,也可以看見老闆的貼心,把蟹肉塞進一個殼中,讓顧客可以方便食用,

不會很麻煩的一下啃蟹腳,一下挖肉,用的到處都是,

因此,我可以理解,為什麼這道菜是不能變動的。

湯 蘑菇清湯

這道湯是為了要緩和味覺而出的,因為前面幾道菜,風格各異,味道也各有特色,

所以才出了這湯,是先以蘑菇、香菇及袖珍菇炒出香味,再加入高湯,煮幾個小時,

然後盛入器皿再放入洗淨的巴西蘑菇,

巴西蘑菇,是一種有杏仁味的蕈類,傳說有抗癌的功效,

不過,我只在意好不好吃~^^"

 喝起來很清淡,湯有菇類的味道,整個融合在一起,我想真的有達到緩和味覺的效果。

主菜 法式奶油雞腿&青醬豬排

法式奶油雞腿這道一上來時,我有點不知如何下手的感覺,

不過,我還是下手了,把雞腿翻了個面,從後面切開,把骨頭跟肉分開,切了一小塊吃下,

肉很Q很有嚼勁,配奶油醬汁一塊吃,很好吃,不愧是比一般雞多跑了兩個月,很健康的雞。

青醬豬排這道最好吃,超讚的,

青醬是用九層塔作成,豬排是六白大麥黑豬,盤子邊還灑上岩鹽,

豬排很嫩不老,肉質也很鮮甜,不愧是黑豬,沾一點岩鹽吃下,更突顯豬肉的好吃,

剩下最後一大塊的時候,我直接一口吃下,

因為好吃,所以一口吃下。^^

甜點 起士蛋糕

這是姐姐最喜歡的一道小巧的起士蛋糕,起士味相當夠,底下的餅乾底也不錯吃,

起士不會太重,剛剛好是我喜歡的程度。

飲料有三種 安神茶、安眠茶、優格果粒茶

我選了果粒茶 姐選了安神茶果粒茶喝起來酸酸甜甜的,果粒還可以吃,

安神茶我不喜歡它的味道,但是姐姐很喜歡,說很不錯。

總共這樣吃下來是500元很不錯,我想有機會我還是會再去吃,也會介紹親朋好友一起去。

Jovial自然生活飲食

地址:台中市博館二街50號

電話:04-23103688

謝謝各位的觀看~^^

 

 

 

相簿設定
標籤設定
相簿狀態